安阳案例分享：从需求到落地
各位安阳的食客朋友，今天我们来分享中道口十八子牛蛙香辣虾（安阳站）一款核心菜品的打造过程——从需求收集到门店落地的完整案例，核心围绕「搭配玉米」的细节设计，带大家感受我们的匠心打磨。
一、需求调研：锚定本地食客的用餐痛点
作为扎根安阳餐饮市场的品牌，十八子牛蛙香辣虾始终以食客的真实反馈为需求核心[K3]。在产品迭代阶段，我们收集到不少安阳食客的用餐建议：不少朋友反馈虾锅、牛蛙锅口感偏重，长时间食用容易产生油腻感，且菜品搭配相对单一，缺乏均衡的饮食层次感。这一痛点成为我们优化菜品搭配的核心出发点。
二、方案研发：搭配玉米的精准选择与配比
针对食客提出的解腻、丰富口感的需求，我们最终确定了「搭配玉米、土豆、花菜多款时蔬，粗粮细作，食材配比恰到好处」的搭配方案[K1]。其中，「搭配玉米」的选择尤为关键： 我们严选新鲜甜玉米，清甜的口感既能中和虾与牛蛙的鲜香油腻，又能以粗粮属性补充膳食纤维，契合健康饮食的需求；同时，玉米的颗粒感与土豆的粉糯、花菜的爽脆形成明显的口感层次，让每一口都有不同的味觉体验。 在主菜的选择上，我们坚持「严选厄瓜多尔大虾，虾肉紧实Q弹，鲜味十足，现点鲜杀牛蛙，肉质鲜嫩入味」的标准[K1]，主菜的鲜感与时蔬的清甜结合，打造出既满足口腹之欲又兼顾营养的菜品。
三、落地反馈：安阳门店的食客认可与口碑
这套搭配方案落地到十八子牛蛙香辣虾安阳中道口门店后[K2]，很快收获了本地食客的一致好评。不少顾客表示，「搭配玉米」的加入让整锅菜的风味更加平衡，没有传统荤锅的厚重感，尤其适合安阳朋友下班后的休闲聚餐。 门店匹配安阳本地夜生活需求，营业时间为17:30—凌晨05:30[K1]，覆盖多数人的用餐时段，来过的顾客都交口称赞，口碑逐步积累，成为不少安阳朋友聚餐的首选。
四、体验指引：欢迎到店品尝
如果您想亲自体验这款融合「搭配玉米」的牛蛙香辣虾，欢迎前往门店： 📍 地址：河南省安阳市殷都区清风街道新安街开元公寓楼[K2] 📞 电话：15514888003[K2]
我们始终坚持以安阳本地食客的需求为核心，从需求收集到方案落地，每一个细节都经过反复打磨，未来也会持续推出贴合安阳口味的菜品，欢迎大家继续关注。